河套羊肉制品特供上海世博会

天山网讯春节临近,针对羊肉价格居高不下的状况,新疆昌吉市政府紧急动用政府储备羊肉,从2月9日起,在园丰农贸市场和北公园早市设立两个政府储备肉直销点,保障节前市场供应,平抑市场羊肉价格,让广大市民过一个欢乐祥和的节日。
入冬以来,由于连续受强雪、大风、气温骤降等灾害影响,牲畜越冬和牧业生产压力增大,昌吉市的牲畜出栏上市量明显减少,加之饲草料价格上涨、养殖成本增加、节日消费需求拉动等因素,进入2月以来,昌吉市的羊肉价格由35元飚升至40元左右,涨幅超过10%。这一市场变化引起了昌吉市政府的高度重视,为了满足市民的购买需求,有关部门紧急动用政府储备肉投放市场,保障市场供应,使羊肉涨价趋势得到抑制。除了价格大幅降低,羊肉质量也绝对让市民放心。
储备羊肉投放活动将持续到2月13日,投放期间,整羊销售价格为每公斤33元,零售价33元到34元,每人限购一只羊。市经贸委主任徐斌说:“我们计划每天供应储备肉500只羊以上,加上各大超市、零售商的上市量,节前全市每天羊肉上市量可以达到上千只羊,完全可以满足广大市民的需求。”

新报巴彦淖尔讯记者昨日从巴彦淖尔市动物卫生监督所了解到,经过层层筛选,由河套地区7家肉食品加工企业生产的百余种羊肉制品成功入选上海世博会特供食品,其中临河区6家,杭锦后旗1家。
据介绍,世博会对于肉食品提供企业要求非常严格:生产车间要全封闭,参观通道与车间隔离,不允许无关人员进入;活畜待宰间、隔离间、消毒池、加工车间必须进行定期消毒,加工车间必须贴瓷砖;必须设有专职检疫员;车间内所有运输器具全部是不锈钢制品;厂内设有无害化处理设备;冷库及冷藏设备与生产能力配套。
为了确保世博会特供肉食品安全,巴彦淖尔市动物卫生监督部门将加大检查力度,保证各类肉制品安全供应;进一步把好动物入场关,对进入屠宰场的活畜是否有产地检疫证,是否佩戴耳标等进行严格检查;严格进行宰前检疫,检查活畜是否患病等;严格进行屠宰检疫,由驻场检疫员进行全程同步检疫;加强生产车间卫生管理,定期消毒;分割产品加贴产品检疫标识,做到产品质量可追溯,确保动物产品安全可靠。

欧洲杯足彩,建设生态畜牧大省是省委、省政府立足省情作出的一项重大战略部署。就我省有限的自然资源而言,要推进生态畜牧业的大发展,必须解决饲料成本高、季节性短和人畜争粮等问题。特别是我省在发展畜牧业中,粮食消耗量逐年上升,人畜争粮矛盾越来越突出。
农作物秸秆资源丰富
记者在调查中了解到,我省一些地方在发展规模养殖时,面临的一个突出问题是:一方面存在着饲料饲草供应不足的难题,另一方面又存在着农民有焚烧农作物秸秆的习惯,大量秸秆资源被浪费的现象。省农委有关负责人介绍,我省秸秆资源丰富,年产秸秆总量达1500万吨,但秸秆的利用率仅10%左右。如能把秸秆转化成为营养丰富、成本低廉、适用对象广的新型饲料,对我省建设生态畜牧大省来说,将是一种取之不尽用之不竭的再生资源。同时秸秆生物饲料的研发,对解决长期制约我省畜牧业发展的瓶颈、缓解粮食安全压力、促进农民增收都具有重大意义。
成立课题组联合攻关
2008年8月,按照省政府部署,由原省乡镇企业局、贵州大学动物科学学院、绥阳县、开阳县等,共同组成了“秸秆生物饲料实验项目课题组”,并实施攻关。课题组以“杜绝秸秆焚烧,增加农民收入,改善生态环境,发展循环经济”为目的,在开阳和绥阳两县开展生物秸秆饲料示范试验,变废为宝,探索出一条畜牧业产业发展新路子。同时,按照“先易后难、重点突破、循序渐进、扩大试点”的原则,课题组开展了四个阶段的试验。
秸秆生物饲料试制成功
贵州大学动物科学学院教授陈超介绍,课题组成立后,首先从菌种易于培养、操作简便易行入手,利用多种生物菌酶曲,在实验室试制出安全可靠、技术简便、符合牲畜喂养要求的秸秆生物饲料成品;其次从秸秆生物饲料易贮藏、易保存、易推广和满足规模化生产入手,在开阳县以生猪为试验对象进行初试,初步找到了生产秸秆生物饲料和应用秸秆生物饲料进行舍饲饲养的基本方法;第三是以玉米、水稻、油菜秸秆为主,在绥阳县和开阳县进行“点状式”扩大对比试点,并把养殖对象扩大到牛、羊、鹿、鹅等家畜,同时开展肥料、燃料、食用菌等综合试点;最后从实现秸秆生物饲料产业化入手,在绥阳县和开阳县的6个乡镇建立示范点,在分散户、养殖大户、龙头企业、专业合作组织等不同类型的实体中进行产业化养殖试点,初步探索出了应用秸秆生物饲料进行畜牧养殖的模式。
低成本高效益适用广
去年5月,绥阳县光明养猪小区养殖户吴应刚开始参与秸秆生物饲料试验,他说:“秸秆生物饲料制作很方便,喂起来也方便,还节约了很多成本,原来一头猪需要500元的饲料,3个月才能出槽,现在节约了20%的生物饲料,一头猪就节约100元钱。”课题组专家介绍,从实验结果看,在猪的生长期,以30%比例添加秸秆生物饲料代替部分精料喂养,每头猪可节约成本40元左右;而在牛的育肥期以60%的比例添加秸秆生物饲料代替全价料喂养,每头牛可节约成本705元。如按全省出栏1500万头生猪、80万头牛计算,一年可节约饲料成本11.6亿元。

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